Udane przypadki wykorzystania linii do zawieszania RFID w rzeźniach

W ostatnich latach w różnych krajach na całym świecie często pojawiały się różne problemy z bezpieczeństwem żywności mięsnej, takie jak choroba szalonych krów, ptasia grypa, pozostałości antybiotyków, nielegalne dodawanie hormonów itp., które poważnie wpłynęły na zdrowie ludzi. Problemy z bezpieczeństwem żywności mięsnej stały się coraz poważniejsze i stały się poważnym zmartwieniem departamentów rolnictwa i zdrowia na całym świecie. ważne zadanie nadzoru.

Nasz kraj jest głównym producentem zwierząt gospodarskich na świecie, ale jego udział w światowym rynku eksportowym mięsa jest bardzo niski. Ważnym powodem jest brak gwarancji bezpieczeństwa żywności. Podstawową przyczyną problemów z bezpieczeństwem żywności mięsnej jest to, że produkty mięsne często zmieniają właściwości surowców w łańcuchu dostaw, co utrudnia identyfikację jakości surowców w produktach gotowych. Ponadto wielostopniowe przetwarzanie i powiązania cyrkulacyjne mają wpływ na jakość i bezpieczeństwo produktu.

Przypadek ten stanowi techniczne rozwiązanie do zarządzania informatyzacją i identyfikowalnością procesu uboju świń w oparciu o technologię RFID. Na podstawie potrzeb biznesowych projektu opracowano wymagania dotyczące wyboru sprzętu i wdrożenia dla aPlikacji RFID w każdym ogniwie, a w przedsiębiorstwie uboju świń można ustanowić zestaw systemów uboju. System gromadzenia informacji realizuje zarządzanie informacją całego procesu od zakupu i przyjęcia, nadzoru nad spoczynkiem, kwarantanny przedubojowej, uboju i przetwarzania, jednoczesnej kwarantanny, rozliczenia sprzedaży i dystrybucji logistycznej.

Przepływ pracy w systemie

1. Przed ubojem świnie muszą najpierw przejść przez przekazanie, kwarantannę i spoczynek z przedsiębiorstwami hodowlanymi w górnym biegu rzeki. Stajemy się spoczynkiem akwizycyjnym. Główne procesy obejmują: ukończenie formułowania planu nabycia, rejestrację informacji o kwarantannie wjazdowej, rejestrację informacji o ważeniu, pierwsze rejestrowanie informacji o rozliczeniu, zarządzanie czasem odpoczynku, rejestrację informacji o kwarantannie w obejściu patrolowym i sporządzanie zawiadomień o uboju świń.

2. Wprowadzenie do procesu uboju, rutynowy przepływ pracy uboju i przetwarzania:

Po zakończeniu wieszania, prasowania, golenia lub obierania, podczas procesu renowacji i podnoszenia, Czytnik RFID, waga torowa i przemysłowy licznik są instalowane obok toru. Waga torowa i czytnik RFID są podłączone do przemysłowego licznika przez port szeregowy i są wstępnie zainstalowane na haku. Po użyciu znacznika RFID czytnik RFID odczytuje informacje RFID z haka i przesyła je do przemysłowego licznika. Jednocześnie waga świni zebrana przez wagę torową jest również przesyłana do licznika, a praca związana z oprawianiem i rejestracją informacji jest wykonywana na interfejsie licznika.

Po odcięciu głowy i nóg całej świni, podrobów czerwonych i białych (outsourcing produktów ubocznych) i podzieleniu ich na połówki, świnia musi przejść kwarantannę poubojową i ocenę. Zainstalowano tutaj również czytnik RFID i przemysłową maszynę do liczenia, aby odczytać informacje z tagu RFID i zarejestrować zagięte połówki. Wyniki kwarantanny świń i oceny.

Kwalifikowane świnie przechodzą przez proces grawerowania laserowego, a informacje o kwalifikacjach do kwarantanny i informacje o możliwości śledzenia muszą zostać wygrawerowane na skórze świni. Następnie należy wprowadzić link do transakcji hurtowej.