Technologia śledzenia świeżej żywności RFID sprawia, że ​​żywność jest świeższa

Szybki rozwój technologii RFID ma dobrą reputację w różnych dziedzinach, a wyższość technologii RFID w logistyce łańcucha chłodniczego świeżej żywności. System dystrybucji łańcuchowej staje się coraz bardziej popularny. Forma obiegu żywności zmieniła się z tradycyjnego handlu detalicznego na sprzedaż łańcuchową. Wymagania dotyczące kontroli towarów są również bardzo wysokie. Wymagania techniczne logistyki łańcucha chłodniczego są również stale innowacyjne, aby zapewnić świeżość składników. Technologia śledzenia świeżej żywności RFID sprawia, że żywność jest świeższa.

Logistyka łańcucha chłodniczego odnosi się ogólnie do systematycznego projektu, w którym chłodzona i mrożona żywność jest zawsze przechowywana w określonym środowisku o niskiej temperaturze we wszystkich aspektach, od produkcji, przechowywania, transportu i sprzedaży po spożycie, aby zapewnić jakość żywności i zmniejszyć jej straty. Została ustanowiona wraz z postępem nauki i technologii oraz rozwojem technologii chłodniczej. Jest to proces logistyki niskotemperaturowej oparty na technologii chłodniczej i wykorzystujący technologię chłodniczą jako środek. Jednak na tym etapie w naszym kraju nadal brakuje skutecznych metod zarządzania logistyką łańcucha chłodniczego, a opóźnienie w oryginalnej technologii monitorowania jest największym wąskim gardłem technicznym. Jako nowy rodzaj technologii automatycznej identyfikacji, technologia RFID stopniowo stała się niezbędnym Narzędziem technicznym i środkiem dla przedsiębiorstw w celu poprawy poziomu zarządzania logistyką łańcucha chłodniczego, obniżenia kosztów, realizacji informatyzacji zarządzania przedsiębiorstwem, a zwłaszcza zwiększenia podstawowej konkurencyjności przedsiębiorstw logistycznych.

RFID w sprzedaży świeżej żywności w supermarketach:

1. Chłodnia w centrum dystrybucyjnym przybywa na czas do wyznaczonego punktu dostawy supermarketu i rozładowuje towary. Pracownicy supermarketu używają ręcznych czytników RFID do odczytywania wszystkich informacji o towarach na raz, aby potwierdzić spójność informacji o towarach z formularzem zamówienia. Jeśli informacje są spójne, odpowiednie dane w systemie sprzedaży sprzedawcy detalicznego są aktualizowane.

2. Pracownicy supermarketu natychmiast wpychają towary do supermarketu i umieszczają je na półkach w celu sprzedaży. Mrożona żywność jest umieszczana na półkach na czas, aby zapewnić, że supermarkety nie będą miały "braku towaru" lub "braku towaru" i spełnić potrzeby konsumpcyjne konsumentów oraz potrzeby sprzedażowe sprzedawców detalicznych.

3. Supermarket zainstalował Czytnik RFID nad zamrażarką, w której umieszczana jest mrożona żywność. Zasięg odczytu czytnika może promieniować na cały obszar, w którym umieszczana jest mrożona żywność. Ta zamrażarka może używać czytnika do uzyskiwania informacji z etykiety RFID na każdym opakowaniu produktu w celu automatycznej identyfikacji nowo dodanych produktów. Jednocześnie czytnik RFID w zamrażarce może odczytywać informacje o temperaturze zamrażarki w czasie rzeczywistym i dostarczać terminowe informacje zwrotne do centrum zarządzania supermarketem, aby upewnić się, że temperatura zamrażarki mieści się w określonym zakresie, aby zapewnić świeżość świeżej żywności.

4. Gdy klient bierze określoną ilość towarów z zamrażarki, czytnik RFID może automatycznie uzyskać odpowiednie informacje o zabranych towarach i wysłać je do automatycznego systemu uzupełniania zapasów supermarketu w odpowiednim czasie.

5. Klient płaci. Zewnętrzne opakowanie mrożonej żywności jest przymocowane tagami RFID. Gdy klient wpycha wózek Sklepowy przez drzwi wyposażone w czytnik RFID, czytnik może zidentyfikować rodzaj, ilość, wartość i inne informacje o towarach w koszyku w jednym momencie, a komputer wyświetla Na ekranie wyświetli się całkowita kwota wydana przez klienta, a następnie klient płaci i wychodzi.

6. Gdy klient skończy konsumpcję i wyjdzie, system sprzedaży supermarketu automatycznie zaktualizuje się natychmiast i zarejestruje wszystkie informacje o produkcie i wolumenie sprzedaży.

Ze względu na cechy świeżej żywności, operacja powinna być maksymalnie uproszczona, a ogniwa pośrednie powinny być skrócone. Aby zachować świeżość składników i zminimalizować akumulację czasu, technologia RFID jest używana do szybkiej identyfikacji świeżej żywności, automatycznego zbierania danych i redukcji różnych statystyk rejestrowania podczas transportu. To znacznie oszczędza czas operacji załadunku/rozładunku i poprawia czas operacji. Wydajność zwiększa świeżość świeżych produktów.