Logistyka łańcucha chłodniczego owoców i warzyw musi opierać się na technologii Internetu rzeczy, aby zapewnić cyrkulację o odpowiedniej jakości i ilości.

Zastosowanie technologii Internetu rzeczy w logistyce łańcucha chłodniczego owoców i warzyw może zapewnić przejrzystość informacji między organami regulacyjnymi, przedsiębiorstwami logistycznymi łańcucha chłodniczego owoców i warzyw oraz konsumentami, a także osiągnąć cel zapytania, nadzoru i śledzenia wszystkich aspektów logistyki łańcucha chłodniczego owoców i warzyw.

Celem logistyki łańcucha chłodniczego owoców i warzyw jest zapewnienie dobrej jakości owoców i warzyw od pola do rąk konsumentów. Jednak podczas obrotu połączenie między różnymi ogniwami często ulega zerwaniu, co skutkuje wysokimi kosztami logistyki łańcucha chłodniczego owoców i warzyw, trudnościami w zapewnieniu jakości i niejasnym podziałem odpowiedzialności. Zastosowanie technologii Internetu rzeczy w logistyce łańcucha chłodniczego owoców i warzyw może zapewnić przejrzystość informacji między organami regulacyjnymi, przedsiębiorstwami logistycznymi łańcucha chłodniczego owoców i warzyw oraz konsumentami, a także osiągnąć cel zapytania, nadzoru i śledzenia wszystkich aspektów logistyki łańcucha chłodniczego owoców i warzyw.

Branża logistyczna jest pierwszą branżą, która zetknęła się z Internetem rzeczy. Inteligentna Logistyka jest jedną z sześciu strategicznych aPlikacji dla energicznego rozwoju Internetu rzeczy w ciągu najbliższych 10-15 lat. Zastosowanie technologii Internetu rzeczy w dziedzinie logistyki promowało szybki rozwój systemu logistycznego i promowało branżę logistyczną. Rozwój wkroczył w nową erę rozwoju - erę inteligentnej logistyki. Rozwój inteligentnej logistyki przyniósł możliwości i wyzwania wszystkim dziedzinom logistyki, czyniąc niektóre wcześniej niekontrolowane czynniki przejrzystymi i odpowiedzialnymi. Skutecznie łączy złożone i różnorodne powiązania w operacjach logistycznych, jednocześnie zmniejszając koszty logistyczne i poprawiając wydajność logistyczną, umożliwiając konsumentom łatwe i pewne zakupy. Niniejszy artykuł przyjmuje logistykę łańcucha chłodniczego owoców i warzyw jako przedmiot badań. Podstawowa technologia Internetu rzeczy jest stosowana we wszystkich aspektach logistyki łańcucha chłodniczego owoców i warzyw, a także opracowano ogólne ramy dla zastosowania technologii Internetu rzeczy w logistyce łańcucha chłodniczego owoców i warzyw.

1. Analiza obecnej sytuacji logistyki łańcucha chłodniczego owoców i warzyw

Obecnie mój kraj zajmuje pierwsze miejsce na świecie pod względem powierzchni upraw i produkcji owoców i warzyw. Około 400 milionów ton świeżych produktów rolnych trafia co roku do obiegu. Ze względu na zacofany przemysł konserwowy oraz prymitywne metody przechowywania i konsumpcji, według statystyk, 80 milionów ton owoców i warzyw gnije co roku. Tempo gnicia jest najwyższe na świecie. Głównym powodem tak ogromnego marnotrawstwa jest to, że występują problemy z obiegiem owoców i warzyw z pola na stół konsumenta i nie ma spójnego łańcucha przemysłu spożywczego owoców i warzyw. Od sadzenia, zaopatrzenia, transportu, przechowywania, przetwarzania do sprzedaży owoców i warzyw, nie ukształtowały się żadne efektywne interesy ekonomiczne. Rolnicy odpowiadają wyłącznie za sadzenie owoców i warzyw, sprzedawcy owoców i warzyw odpowiadają wyłącznie za zakup i sprzedaż, a firmy logistyczne stron trzecich odpowiadają wyłącznie za transport i przechowywanie. Koordynacja między tymi interesariuszami jest trudna, podział odpowiedzialności jest niejasny, a to, czy konsumenci mogą kupić wysokiej jakości i tanie owoce i warzywa, zależy wyłącznie od szczęścia.

Według statystyk, 60% owoców i warzyw jest sprzedawanych w bieżącym sezonie każdego roku, a pozostałe 35% do 40% wymaga chłodzenia. Logistyka łańcucha chłodniczego odgrywa bardzo ważną rolę w obiegu owoców i warzyw i jest ważnym czynnikiem w zapewnianiu jakości owoców i warzyw oraz stabilizowaniu cen rynkowych owoców i warzyw. Jednakże obecnie istnieje ogromna luka między poziomem rozwoju logistyki łańcucha chłodniczego owoców i warzyw w moim kraju a poziomem zaawansowanej logistyki na świecie: wskaźnik obiegu logistyki łańcucha chłodniczego jest niski, obiekty i urządzenia łańcucha chłodniczego nie są dopasowane, technologia łańcucha chłodniczego owoców i warzyw oraz budowa systemu łańcucha chłodniczego owoców i warzyw znajdują się na wczesnym etapie eksploracji, a operacje logistyczne łańcucha chłodniczego owoców i warzyw oraz koszty transakcji owoców i warzyw są wysokie, średnio o 20 punktów procentowych wyższe niż w krajach rozwiniętych. Wraz z poprawą standardów życia ludzi wymagania dotyczące jakości i świeżości żywności stają się coraz wyższe. Logistyka łańcucha chłodniczego przyciągnęła uwagę ludzi. ogólnego zainteresowania.

2. Kluczowe technologie do zastosowania technologii Internetu rzeczy w logistyce łańcucha chłodniczego owoców i warzyw

Podstawowe technologie Internetu rzeczy obejmują technologię sieci czujników bezprzewodowych, technologię identyfikacji radiowej, technologię kodów QR, technologię komunikacji danych obiektowych M2M, technologię globalnego systemu pozycjonowania, technologię mikroelektromechanicznych systemów oraz integrację systemów informatyzacji i informatyzacji. Najważniejszą i podstawową technologią jest technologia sieci czujników bezprzewodowych, ponieważ przebiega ona przez wszystkie poziomy Internetu rzeczy i jest zintegrowaną aplikacją innych poziomów technologii. W logistyce łańcucha chłodniczego owoców i warzyw konieczne jest zidentyfikowanie i śledzenie każdego ogniwa w obiegu owoców i warzyw. Zasadniczo technologia identyfikacji radiowej jest stosowana do każdego ogniwa obiegu owoców i warzyw w celu osiągnięcia płynnego połączenia wszystkich ogniw w logistyce łańcucha chłodniczego owoców i warzyw oraz kontrolowania i nadzorowania obiegu owoców i warzyw. pod względem jakości. Obecnie główne zastosowania technologii IoT w logistyce łańcucha chłodniczego owoców i warzyw są następujące.

1. Elektroniczny kod produktu (EPC)

Elektroniczny kod produktu to najnowsza generacja kodu identyfikacyjnego produktu, za którą odpowiada China Article Coding Center. Może on jednoznacznie identyfikować obiekty w łańcuchu dostaw (w tym przedmioty, pudełka, palety, lokalizacje itp.) na całym świecie. EPC jest przechowywany na etykiecie RFID, która zawiera krzemowy chip i antenę. Po odczytaniu etykiety EPC można ją połączyć z pewnymi dynamicznymi danymi. I wykorzystać Internet do realizacji transmisji informacji.

2. Technologia identyfikacji radiowej (RFID)

Technologia identyfikacji radiowej jest obecnie stosunkowo zaawansowaną technologią identyfikacji bezkontaktowej. Jest ona dołączana do śledzonych przedmiotów i może być rozprowadzana po całym świecie w celu ich identyfikacji, odczytu i zapisu. Znaczniki RFID przechowują znormalizowane i interoperacyjne informacje. Bezprzewodowa sieć komunikacji danych automatycznie zbiera je w centralnym systemie informacyjnym w celu identyfikacji owoców i warzyw oraz innych towarów, a następnie realizuje wymianę informacji i udostępnianie ich za pośrednictwem otwartej sieci komputerowej w celu osiągnięcia „przejrzystego” zarządzania przedmiotami. Posiada cechy, takie jak możliwość aktualizacji w dowolnym momencie, łatwość skanowania, szybkość skanowania, zdolność skanowania wielu celów widocznych i niewidocznych oraz niski koszt. Obecnie jest szeroko stosowany w supermarketach, centrach handlowych, magazynach, Bibliotekach i innych miejscach. Jest podstawą i kluczową technologią do stosowania technologii Internetu rzeczy w logistyce łańcucha chłodniczego owoców i warzyw.

3. Technologia kodu QR

Kod QR, znany również jako kod kreskowy 2D, to kod kreskowy, który przechowuje informacje w przestrzeni dwuwymiarowej w kierunku poziomym i pionowym. Technologia kodów QR charakteryzuje się dużą pojemnością pamięci masowej, dobrą poufnością, dobrą wydajnością śledzenia, wysoką odpornością na uszkodzenia i niskim kosztem. Jest ona głównie wykorzystywana do śledzenia problemów z jakością produktu, centrów logistycznych, centrów magazynowych i wspólnych centrów logistycznych, rocznego inwentaryzacji towarów i środków trwałych, odgrywając rolę natychmiastowego inwentaryzacji i natychmiastowego podejmowania decyzji. Jednocześnie konsumenci mogą sprawdzić źródło towarów, skanując kod QR na przedmiocie. .

4. Technologia Global Positioning System (GPS)

Global Positioning System to nowej generacji satelitarny system nawigacji i pozycjonowania z wszechstronnymi możliwościami nawigacji trójwymiarowej w czasie rzeczywistym i pozycjonowania na lądzie, morzu i w powietrzu. Jako mobilna technologia wykrywania, GPS jest ważną technologią stosowaną w logistyce łańcucha chłodniczego przez Internet rzeczy. Połączenie GPS i nowoczesnej technologii komunikacyjnej umożliwiło rozwinięcie metody pomiaru trójwymiarowych współrzędnych na powierzchni Ziemi od statycznej do dynamicznej, od przetwarzania danych po pozycjonowanie w czasie rzeczywistym i nawigację, co znacznie rozszerzyło zakres i głębokość jej zastosowań i ma duży wpływ na logistykę łańcucha chłodniczego owoców i warzyw. Zapytanie w czasie rzeczywistym i pozycjonowanie pojazdów transportowych i przedmiotów.

5. Sieć Savant

Savant to rozproszone oprogramowanie sieciowe odpowiedzialne za zarządzanie i przesyłanie danych związanych z elektronicznymi kodami produktów. Oprogramowanie pośredniczące między interpreterem a Internetem. Czytnik odczytuje informacje z czujników i elektronicznych tagów i wysyła je do Savant. Savant ma takie funkcje, jak wygładzanie danych, weryfikacja danych i tymczasowe przechowywanie danych. Afpo przetworzeniu danych przez Savant, są one przesyłane do Internetu.

3. Zastosowanie technologii Internetu Rzeczy we wszystkich aspektach logistyki łańcucha chłodniczego owoców i warzyw

Owoce i warzywa można podzielić na siedem ogniw od zbioru do sprzedaży. Na podstawie kolejności obiegu owoców i warzyw analizujemy, w jaki sposób technologia Internetu Rzeczy może zapewnić jakość owoców i warzyw w logistyce łańcucha chłodniczego owoców i warzyw. W całym procesie stosowania technologii IoT w jakości i bezpieczeństwie logistyki łańcucha chłodniczego owoców i warzyw, zastosowanie technologii IoT może zapewnić wczesne ostrzeganie, zidentyfikować odpowiedzialność, wykryć luki i zapewnić jakość i bezpieczeństwo obiegu owoców i warzyw.

Zastosowanie technologii Internetu rzeczy w logistyce łańcucha chłodniczego owoców i warzyw umożliwia inteligentną identyfikację i zarządzanie problemami bezpieczeństwa i jakości w obiegu owoców i warzyw, zasadniczo rozwiązując problemy, z którymi boryka się logistyka łańcucha chłodniczego owoców i warzyw pod względem technologii, kosztów, usług i bezpieczeństwa. Zapewnia świeżość i identyfikowalność jakości owoców i warzyw, poprawia poziom zarządzania łańcuchem dostaw owoców i warzyw i stanowi przyszły kierunek rozwoju logistyki łańcucha chłodniczego owoców i warzyw.

4. Ogólna architektura zastosowania technologii Internetu rzeczy w logistyce łańcucha chłodniczego owoców i warzyw

Najpierw zaawansowana technologia Internetu rzeczy jest wprowadzana do logistyki łańcucha chłodniczego owoców i warzyw, a informacje o każdym ogniwie logistyki łańcucha chłodniczego owoców i warzyw są gromadzone w celu zapewnienia udostępniania informacji w czasie rzeczywistym, utrzymania przepływu informacji o łańcuchu chłodniczym i poprawy wydajności obiegu owoców i warzyw. Po zebraniu informacji w warstwie wykrywania informacji, są one przetwarzane i przesyłane do warstwy aplikacji wyższego poziomu w czasie rzeczywistym przez warstwę sieciową, aby zapewnić skuteczne połączenie wszystkich łączy w łańcuchu chłodniczym i utworzyć zunifikowaną platformę informacyjną. Na koniec warstwa aplikacji zapewnia zunifikowaną obsługę zasobów informacyjnych opartą na potrzebach użytkownika, aby służyć użytkownikom końcowym.